AOC GAILLAC


AOC GAILLAC
CHATEAU LABASTIDIE
Rouge 2007


Cépages 40% Duras, 20% Braucol
20% Merlot, 20% Syrah
Vinification Chaque cépage est vinifié séparément puis assemblé après dégustation.
Vigne taillée en guyot simple.
10% de la cuve vieillie en fût de chêne pendant 12 mois.
Dégustation Robe : Ce vin est complet et délicat et se caractérise par une robe sombre très engageante,
d’une couleur rubis plutôt intense.
Nez : Riche et harmonieuse, la palette aromatique du Château Labastidié saura vous séduire
avec un nez qui s’ouvre sur des effluves de confiture de petits fruits rouges, d’épices et de sous-bois.
En bouche : Ce vin rouge manifeste une agréable fraîcheur et il est doté de tannins charnus.
La bouche d’une texture ample se termine dans une finale assez soutenue.
Accords gastronomiques Idéal avec les viandes et fromages (Marié avec le Brie de Melun en 1995). Température de service Servir à 16°C - 18°C Potentiel de garde Sa structure élégante mais dense confère à ce millésime un potentiel de garde de 8-10 ans.


Grand Terroir des Echansons de France
Groupe Musée du Vin Paris
5 Square Charles Dickens - 75016 Paris

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