AOC GAILLAC


AOC GAILLAC
CHATEAU LABASTIDIE
Rouge 2008
Cuvée Grand Terroir


Cépages 45 % Braucol
20 % Cabernet Sauvignon
20 % Cabernet Franc 15 % Syrah
Pour cette cuvée exceptionnelle,
une sélection rigoureuse des plus vieilles vignes et des plus belles parcelles a été effectuée.

Vinification Fermentation séparée de chaque cépage. Contrôle des températures.
Vieillissement de 25 % de la récolte en fûts de chêne français durant 18 mois
dans le calme de la pénombre d’une cave fraîche.

Dégustation Robe soutenue d’un rouge profond et brillant.
Le nez puissant allie un fruit bien mûr à un boisé voluptueux. L’attaque est veloutée.
La bouche, tout en rondeur, affiche une matière riche et concentrée et des tanins intenses mais fondus.

Accords gastronomiques Viandes rouges, gibiers et fromages trouveront là une compagnie de caractère.
Température de service Une décantation d’une heure en carafe exprimera sa grande personnalité. Servir à 17°C - 18°C.
Potentiel de garde La cuvée prestige du Château Labastidié peut se conserver facilement 10 ans.


Grand Terroir des Echansons de France
Groupe Musée du Vin Paris
5 Square Charles Dickens - 75016 Paris

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